2017年4月27日 更新

なるべく食べたい!ガンを予防する食べ物リスト

ガン予防に効果のあるといわれている食べ物リストを10個あげました。それだけ食べていればガンにならない…ということではありませんが、ぜひとも積極的に摂っていきたい食品です。

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食べ物によって病気の原因になったり、健康になったり…
選ぶ物のひとつで、あなたの健康に関係してきます。

今日は「ガンを予防する食べ物リスト」を10個ほど、紹介していきます。

【ガンを予防する食べ物①】ニンニク

※ デザイナーフーズピラミッド

※ デザイナーフーズピラミッド

1990年、アメリカの国立ガン研究所(NCI)が打ち出したプロジェクトで
「デザイナーフーズ・ピラミッド」があります。

これは、ガン予防効果の高い食品40種類を、
効果の順にピラミッドで表したものです。

そのピラミッドのトップの位置につけているのが、「ニンニク」

ニンニクには、アリシンと言われる成分が入っていて、
これは、免疫力を高めて、ガン抑制効果のある成分といわれています。
それと同時に、発ガン物質を無毒化する作用もあります。

このアリシンの吸収をよくするためには、
ビタミンB1を含む食品と一緒に摂ることが重要です。
さらに、この2つが結合することで、血行も良くなります。

ちなみに、この「アリシン」は、
ニラ、グリーンアスパラ、ネギ、らっきょう、玉ねぎ
などにも含まれます。

【ガンを予防する食べ物②】緑茶

 (34)

緑茶に含まれるカテキンは、ポリフェノールの一種で
EGCG(エピガロカテキンガレート)と言われています。

このEGCGは、ガン予防に有効であるという論文や研究結果が
多数発表されています。

EGCGは、発ガンを抑制するだけでなく、ガン細胞の増殖を抑制するのです。
ということは「緑茶を飲むと、ガン細胞が死滅する」といっても過言ではないかもしれません。

ちなみに、同じお茶でも、カテキンは紅茶には含まれません。
また有効量として、1日10杯の緑茶を飲むといいそうです。

【ガンを予防する食べ物③】大豆食品

 (37)

デザイナーフーズにも出てきていますが、
大豆食品は、ガンを予防するのに効果的な食べ物です。

大豆食品に含まれる「イソフラボン」は、マメ科の植物に多く含まれる
ポリフェノールの一種です。

このイソフラボンには、ガンを予防したり、ガン細胞を抑制したりする効果が
あると言われています。

ただし、イソフラボンを多く摂取すると、
体調が悪くなったりすることもあるようです。
日本食を中心の食事の方は、お味噌や、醤油などにもイソフラボンは
含まれているので、特に意識して摂取する必要はないかもしれませんね。

【ガンを予防する食べ物④】はちみつ

 (40)

はちみつは殺菌効果のある自然食品であり、
弱酸性なので、腐ることがありません。

この強い殺菌力が、ガン予防にパワーを発揮してくれるのです。
はちみつに含まれる有機酸(グルコン酸や乳酸、クエン酸、リンゴ酸、コハク酸など)によって、
クエン酸回路を正常化して細胞の代謝を活発にしています。

クエン酸回路に支障をきたすと、エネルギー産生がうまくいかなくなり
ガンになる原因になったりするので、クエン酸回路をスムーズに働かせることが大切です。

【ガンを予防する食べ物⑥】ナッツ

 (42)

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